07«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»09

FC2カウンター

プロフィール

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

最新トラックバック

カテゴリ

元・ビアバームーンシャイン店長のブログ。

毎日ビールを飲んでるおすかるの独り言

スポンサーサイト

--.--.--/--/--:--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
カテゴリ: スポンサー広告
tb: -- |  cm: --
go page top

 

九州ビアフェスタ

2010.08.29/Sun/04:53:22

8月のお休みは、29日(日)30日(月)です。


さて、明日(もう今日ですが)は、九州ビアフェスタです。
博多では10年ぶり。
全国のブルワーさんも集まります。
『鹿児島であればいいのだけれど』との声を何度も聞きました。
ほんとにそうですね。。
今回の博多でのビアフェスタの成功が次回鹿児島へを導くと思います。
出来るだけたくさんの方が集まるといいな。。

では、もう少ししたら行ってきます。
会場でお会いしましょう。

日曜月曜はお休みをいただきます。

スポンサーサイト
カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

超湘南ゴールド

2010.08.28/Sat/15:00:33

8月のお休みは、29日(日)30日(月)です。


サンクトガーレン 超湘南ゴールド 開栓しました。
すっきり爽やかな麦酒です。

以下サンクトガーレンのブログより


超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビールを
ドライホップ(※)ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

1樽(15リットル)ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

※ドライホップとは?
通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、
ビールの発酵前の麦汁(ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース)の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、2次発酵中(完成間近のビール)に直接漬け込む手法を
ドライホップと言います。

ホップは熱を加えると香り成分が飛びます。(代わりに苦み成分が抽出されます)

そのため、ホップに全く熱を加えないドライホップは
ホップの“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効です。

ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だったりすると
とてもアンバランスな印象になってしまうため、その辺のバランスが難しかったりします。

つまり【超湘南ゴールド】は、簡単にいうと通常より湘南ゴールドを1段階分多く使用し
湘南ゴールドの香りを“これでもか!”とつけた、特別バージョン(やりすぎバージョン)です。 

湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
※超湘南ゴールドのほうがバランスが良いと思ったら、そちらが定番になっています

完成しているものに香りを強調して付加しているので、少しアンバランスな余韻を残します。

ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い!とは断言できません。
これはもう、個人の好みの問題です。

【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き!!!!!
という方もいらっしゃいますし、通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。

「できれば両方飲んでほしい」のが私たちの想いです。
通常版も味わった上で、こんなの(超湘南ゴールド)も出来るんだ!と
やり過ぎ感を楽しんで頂ければと思っています。
カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

2010.08.27/Fri/04:53:10

8月のお休みは、29日(日)30日(月)です。


伊勢角屋麦酒 スタウト 終了。
ブラウンエール開栓です。

今夜は東京からのお客様。
別々にお2人。
まあ、お互い顔見知りってことで、仲良く飲んで。
私も嬉しくてちょっと飲んで。

気がついたら、2時なのにカウンター満席っっって。。。

3人連れのお客様に、ひとり遅れて女の子。
モスバーガーを買って来ていたので、
『食べていいですよ。。』って言うと、
じゃあ、、って事で皆さんで召し上がる。
しかし。。。
『お飲物は?』と聞くと、、
いいです。。。。
『いいですじゃないよ、よくないよぉ~』とちっちゃく反撃しましたが。。
いいです。。はないよね、、
うちは飲み屋です。
せめてウーロン茶でも飲んで下さい。
飲食店に入って何も頼まずに座ってるってのはどうなの?

ま、、、しょうがないか。。

常連さんと楽しくおしゃべりして。。

結局閉店は4時でした。。。

カテゴリ: 未分類
tb: 0 |  cm: 1
go page top

 

寝不足

2010.08.26/Thu/03:28:16

8月のお休みは、29日(日)30日(月)です。


今夜は久しぶりのお客様も多く。。
給料日だったりで、週末のビアフェスタの支払いに来られたり。。
早い時間が賑やかな夜でした。

昨日がなぜか眠れず、何となく睡眠不足です。
そんな中で結構ごちそうになったものですから、、もう寝そう。
お夜食に、阿久根のガランツ(お客様からの頂き物なり)を食べながら、
書いております。
これがまた旨くって。。
久しぶりにちゃんとしたガランツを食べたなぁ。。
冷凍しておいたので、トースターで、頭と尻尾がこげるくらいに焼くとちょうどいい塩梅です。
お腹もふっくら、苦みが美味しいよ。。

さて、そろそろ、麦酒も入れ替わる頃。
超湘南ゴールドが楽しみです。
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

のんびりな夜。

2010.08.25/Wed/04:03:33

8月のお休みは、29日(日)30日(月)です。


ず~~っと部屋にこもっていましたら、気づかなかったのですが、
どうも雨が降っていた模様。

たまに出ても(買い物やら、銀行やら)、そのときは止んでいるので。。
テレビを見ていて、速報で、どこそこの大雨警報がなんたらかんたら、というのをみて。。
降ってんのかな~~と思う次第。

夜になって、来られたお客様も濡れているわけでもなく。
今日は降ったからね~~てな具合。

営業終わって、看板上げに外に出て、
黒板が消えている事で、やっぱ降ったんだ、、てな訳で。

何とものんきな一日でした。

週末の九州ビアフェスタ、楽しみです。
前売りチケットはまだありますよ。。



tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

週末

2010.08.24/Tue/04:18:42

8月のお休みは29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



さて、週末。
鹿児島は花火大会。
人通りは多いのですが、その間はどなたもいらっしゃらず。。
ネット中継をみながら、時折、屋上に上がってみたりして。

その後はぼちぼち、知り合いが。。
久しぶりの東京からの知人も。

結局、閉店後一緒に飲みに行って、久しぶりにゆっくりおしゃべりでした。

翌日は店休日でしたので、のんびり。
整体に行ったり、城山に樽を返しに行ったり。

今夜は早い時間のお客様。
後半はゆっくりしてました。

最近お電話での問い合わせが多いのですが、
初めての方はぜひ一度ご来店下さい。
小さい店ですので、イメージと違う可能性が。。
大人数でのご予約は、一度来られた事のある方のみお受けしています。

ゲストビールのベルヴュークリークもいい感じです。
この後はサンクトガーレン 超湘南ゴールドです。
ちょっと楽しみ~~
カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

ベルビュークリーク開栓

2010.08.21/Sat/02:47:27

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



城山小みかんホワイト終了。
久しぶりにベルビュークリーク開栓です。。
旨いよこれ。。
やっぱり大好きな麦酒のひとつです。

今夜は暇だか忙しいんだかわかんない夜。
『常連さんが多いんですかぁ~?』と
聞かれましたが。
その時点ではひとりを除いてほぼ初めての方でした。
そんなもんです。
仲良くお話ししてるようにみえたのでしょう。
みなさん、麦酒を囲んで仲良くなられます。
美味しい麦酒は嬉しい飲み物です。。

さて、明日は花火大会。
きっと暇だろうな。。と思いつつ。
屋上からもちょっぴりはみえるのですが。。
あんまり暇だったら麦酒を持って登ってみましょうかね。。


カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

今夜はご予約でした

2010.08.20/Fri/05:34:02

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



今夜はほぼ貸し切り状態。
9人のご予約でしたので、カウンターはあいていたのですが、
結果、12名となってましたので、
外から覗いて、入られなかった方がいらしたような気がします。
思い切って開けていただければ
お席はあったのですが、、、
ひとりで営業しているため、
お客様が多いとなかなか外まで行けません。
外から覗いて下さった方、すみませんでした。
カウンターを出て追いかけて行ったときには
既にいらっしゃらなかった。。

23時まではそんな感じで。。
その後はのんびり。

ちなみに今夜のご予約メニューは。。

お突き出し(喜入のところてん)
枝豆
ポテトサラダ
ピザ2種
からあげ
ゴーヤチャンプル
ムール貝のホワイトビール蒸し
おにぎり(梅味)

ハートランド飲み放題+お好きな麦酒1パイント

で4000円でした。

いかがでしょう。。
カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 2
go page top

 

変な店。。

2010.08.19/Thu/04:43:03

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



現在のゲストビールは
城山ブルワリー 小みかんホワイト
伊勢角屋麦酒 スタウト

次回は久しぶりにベルビュークリークを用意してます。
小みかんも後少しなので。。

さて、昨日はとっても暇な夜。
打って変わって今夜は、、、
一時、14名の方が、座ってらっしゃいました。。
ほんの一時でしたが。。
変な店です。

12時過ぎにはだ~~~れもいなくなったので、片付け。。
2時には閉店のはずが、、結局3時前でした。。

明日(もう今日ですが)も、ご予約いただいてます。
早い時間はいっぱいかも。。
遅くは大丈夫です。多分。

お待ちしてます。


カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

しろやましろやま。

2010.08.17/Tue/18:06:43

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



本日のゲストビールは
城山ブルワリー小みかんホワイト

伊勢角屋麦酒はお休みです。
注文が間に合わなかった。。お盆の配送が時間変更になっていたようです。
明日には届く予定。

日曜日には城山観光ホテルビアテラスで、ビアガーデン。

昨日は、東京と、茨木からお客様。
城山の倉さんが案内して下さって、、
なんだか城山づいてますね。。

今回の小みかんホワイトはすっきり。
夏の夜に美味しい麦酒です。

カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

熱い夜

2010.08.15/Sun/03:35:05

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



暇閑なお盆です。
ま、こんな事だろうと予測はしていたので、
ショックではないのですが。。

それでも来て下さったお客様と、お話ししながら。。

麦酒が旨いといっていただけることが、嬉しいです。

麦酒嫌いといっていた方から、
ホワイト麦酒が飲みたいよ~と、連絡が入る。
こんなに嬉しい事はありません。

熱い方達とお話をさせていただいて。。
おいらも頑張ろ~~と思った夜でした。。

明日は休みますね。。
どうぞよろしく。。

tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

城山ブルワリー

2010.08.14/Sat/05:23:00

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



ゲストビールは
城山ブルワリー レモングラス

ハーブの香り豊かなエールです。
久しぶりの城山ブルワリーですね。。
好評です。どうぞお楽しみ下さい。

ちなみに今度のお休みは城山観光ホテルビアテラスへ行く予定。
ご一緒される方はいらっしゃいませんか?

本日は珍しく、県外からのお客様、しかも、全く紹介もなく。
こんな見つけにくい店を見つけて来ていただきました。

バイクでのソロツーリングでの御来鹿。
思った以上に遠かったそうです。
確かに、鹿児島は遠いです。
埼玉から1100キロ。

せっかくなのに一泊との事で、
私と、たまたまいらしたお客様とで、
鹿児島の話を。
また、ぜひ、ゆっくりいらしていただきたいものです。




カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

ありがとうございます。

2010.08.12/Thu/05:49:44

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



私事機の体調不良に、本当にたくさんの方から、メールやら、メッセージやら。
あげくにお店にも来ていただいて。。
本当にありがとうございます。。
お盆明けには病院に行ってきます。。
ほんとにありがとうございます。。

いい歳ですし、しっかり検査してこなくては。。

さすがにお盆ですので、盆明けにと思ってます。

また、ちゃんとご報告いたします。


今夜は、なぜか、5時半閉店。。
、、

ま。。こんな夜もありますわ。。

楽しくおしゃべり&飲ませていただきました。。。


???飲ませていただければいいのか。。。ッッダッタリしますよ、、実は。。

シルクエールの後は、城山ブルワリーレモングラスです。。
本日仕入れてきましたよ。。

カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

体調不良

2010.08.11/Wed/03:52:23

8月のお休みは15日、22日(日)、29日(日)30日(月)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



福岡ビアフェスバスツアー、募集中です。

麦酒は特に変更なし。
次は久しぶりに城山ブルワリーかな。。

日曜日はビアガーデン。
楽しく飲ませていただきました。

月曜日。
若干二日酔い気味で起きて、仕事に行くために準備をしていたのですが、
久しぶりの発作。
時折起こります。
いつもは1時間くらいで収まるのですが、
昨日に限って、4時間ほど続きました。
咳が止まらず、呼吸が出来ない。
久しぶりでした。
布団を抱えて丸くなっているしかなくて。。
すぎてしまえば普通に戻るので病院へは行った事がなかったのですが、
仕事に支障が出るようではいけません。
一度検査しなくてはいけなのかも。
結局、収まって、普通になったのが22時過ぎ。
お休みさせていただきました。
ごめんなさい。

年かな~~~

カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 2
go page top

 

すいません。。

2010.08.08/Sun/04:04:56

8月のお休みは18日、15日、22日(日)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



現在の麦酒は
定番 ギネス、ヒューガルデンホワイト、よなよなリアルエール、ハートランド
伊勢角屋麦酒は ペールエール
ゲストビールは 北海道 鬼伝説 シルクエール

どうも、ブログが滞っております。

先日は、
営業も普通通りに終わり、2時でお店を閉めようとしたら、、
お客様。。
いいですよ~~で、営業していたら、次のお客様。。
結局4時半でした。。

その翌日は、2時でおしまいだったのですが、
その前が。。なぜかこの狭い店に、MAX15名の方がいらっしゃいました、、
ちょっとびっくり。。
皆様別々に、3~5名の方がこられたのですが、
たまたま重なったのですね。。

狭い所なので本当に申し訳なく。。
でも、麦酒を楽しんでいただけていたようでしたので、
ちょっと嬉しかったです。。

先週今週と、皆様どちらにいらっしゃるのかしらと思うほど、
のんびりでしたので、
ばたばたした週末は楽しかったです。。

明日(もう今日ですが)は、サンロイヤルホテルのビアガーデンにお客様と行ってきます。
お店はお休みです。よろしくお願いします。。

カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

最近

2010.08.04/Wed/04:30:24

8月のお休みは18日、15日、22日(日)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



最近、とりためたビデオを見てます。
せっせせっせと。。

HDがいっぱいになって、次が録画できないからです。

ある意味本末転倒な気がしますが。。

1年も前のものもあります。
何を考えて録画したんだろう、、ってものも。。

かと思えば、録画したはずがされてなかったり。。

夜中に寝ぼけて酔っぱらってるとろくな事がないようです。。

ゲゲゲの女房だけはこまめに観てるのですがね、、、

本も読みたいと思っているのですが、、
なかなか積ん読だけになってます。。

tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

ビアガーデンのお誘い。

2010.08.03/Tue/17:51:23

8月のお休みは18日、15日、22日(日)
8月29日(日)福岡ビアフェス日帰りバスツアー計画…チケット+バス往復6500円(格安です)。
詳細はこちらもご参考に。



暑さでぼ~~っとしてます。
気を抜くとブログもとまってます。

今度の日曜日、暑気払いにビアガーデンに行こうと思います。
一緒にいかがですか?
参加者募集中。
サンロイヤルで、バイキングと飲み放題。
3800円です。
お料理美味しいですよ。。

お席のこともありますので、
ご連絡下さい。

カテゴリ: お店
tb: 0 |  cm: 0
go page top

 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。