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元・ビアバームーンシャイン店長のブログ。

毎日ビールを飲んでるおすかるの独り言

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コローニア

2011.05.27/Fri/03:42:04

本日のゲストビールはベアレン醸造所 コローニア
本日の伊勢角屋麦酒は バレンシアウィート 

5月のお休みは、30日(月)です。
営業時間19:00~2:00(日曜祝日は1:00まで)
28日(土)21:00オープンです。



打ち抜いちゃったので、次の麦酒なり。

ベアレンさんからのメールより。。

■新発売!8周年記念ビール「コローニア」

コローニアはベアレンが創業当時、初めて造ったビールです。
ケルシュスタイルですが、ケルシュは呼称がケルンで造ったビールだけに
保護されていますので、ケルンのローマ帝国時代の呼び名「コローニア」と
名づけました。

新発売当時はろ過したまさにケルシュスタイルのビールでしたが、その後、
いったん終売になり、3周年記念で一度復活していますが、その際は無ろ過の
ケルンで言うヴィースと言うスタイルでの発売でした。
記憶にある方もいらっしゃるかと思いますが、ライチのようなフルーティな
香りが強烈で、驚かれた方も多かったと思います。

それ以来の復活になりますが、今回は過去のコローニアにはとらわれずに、
あらたなレシピで醸造しました。
無ろ過のケルシュ、いわゆるヴィーススタイルですが、ウイーンモルト中心
のやや黄色がかった色合いの仕上がりです。

軽やかな味わいにほのかに香るフルーティな香り。
これからの季節にピッタリの味わいのビールに仕上がりました。

原材料:麦芽、ホップ
アルコール分:5%
瓶の賞味期限:常温6ヶ月
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